お菓子・パン[料理] 電子書籍の人気ランキング20

1  若山曜子(ワカヤマヨウコ)

はかりいらずのふんわりパンケーキ

はかりいらずのふんわりパンケーキ
商品価格:¥1,408
商品説明:お店で食べるようなキツネ色のパンケーキが家でつくれる! 計量はすべてスプーンとカップ。はかりは不要です。ボウルでさっとまぜ、フライパンで焼くだけなので、思い立ったらすぐ作れます。昔なつかしいふわふわのパンケーキから、ハワイ風のダイナーパンケーキ、冷めてもおいしい焼き菓子のようなパンケーキも。ブランチにおすすめのパンケーキ・サレ(塩味のパンケーキ)も多数掲載。シロップやディップ、バターなど、パンケーキをよりおいしく食べるソースレシピも収録。
2  鍋谷 圭宏/牧野 直子/千葉県がんセンター栄養科(ナベヤヨシヒロ/マキノナオコ/チバケンガンセンターエイヨウカ)

胃を切った人のおいしい回復レシピ300

胃を切った人のおいしい回復レシピ300
商品価格:¥1,760
商品説明:【電子版のご注意事項】 ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。 ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。 ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。 ※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。 また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
3  エコール辻東京製菓研究室(エコールツジトウキョウセイカケンキュウシツ)

お菓子作りのプロが教える!決定版 お菓子の基本

お菓子作りのプロが教える!決定版 お菓子の基本
商品価格:¥2,772
商品説明:日本で一流と呼ばれるシェフやパティシエを輩出する辻調グループ校のひとつ、エコール 辻 東京の先生方がお菓子の基本を教える、まさに家庭でプロの指導が受けられる本。スポンジケーキからシューのお菓子、クッキーまで、100品近くのレシピを収録。 ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
4  ムラヨシマサユキ(ムラヨシマサユキ)

ムラヨシマサユキのお菓子 くりかえし作りたい定番レシピ

ムラヨシマサユキのお菓子 くりかえし作りたい定番レシピ
商品価格:¥1,287
商品説明:★★各メディアにひっぱりだこ!★★人気お菓子研究家ムラヨシマサユキ氏の極上おいしい定番お菓子レシピ集です。 クッキー、マフィン、プリンなど、みんなが大好きな定番お菓子50を、オールプロセス写真入りでわかりやすく解説。 プロならではのコツ満載で、本当に美味しい、何度も食べたくなるお菓子が失敗なく作れます。 【目次】 おいしいお菓子を作るために 【1章】気軽に作れるおやつ 【2章】焼くだけのケーキ 【3章】冷たいデザート 【4章】作ってみたいあこがれのお菓子 株式会社西東社/seitosha 。
5  多森サクミ(タモリサクミ)

発酵いらずですぐおいしい かんたん米粉パン

発酵いらずですぐおいしい かんたん米粉パン
商品価格:¥1,320
商品説明:シンプルな食パンやまるパン、ピザ、総菜パンまで おうちで焼きたてふわふわが楽しめる 米粉パンレシピの新バイブル! 大好評の既刊『フライパンでできる 米粉のパンとおやつ』では、すべてフライパンで作れるパンとおやつのレシピをご紹介しましたが、本書ではパン作り最大のハードル"発酵"のプロセスのいらない、画期的な米粉パンのレシピを約50点ご紹介。 スリム食パン型または18cmパウンド型で作れる基本のミニ食パンから、プリン型で作るシンプルなまるパン、まるパンに具材を詰めて焼く総菜パン、人気のピザやフライパンパンまで、小麦粉・卵・乳製品は一切使わずに作れる、幅広いラインナップをそろえました。
6  Scales(スケイル)

果物のひと皿

果物のひと皿
商品価格:¥1,760
商品説明:アペロの時間やおもてなし、持ち寄りに 果物がさらにおいしくなる魔法のレシピ集 昨夏「#桃のアールグレイマリネ」で注目を集めた、Scales(スケイル)さんの果物レシピがついに1冊にまとまって登場します! スーパーでも気軽に購入できる季節の果物10種類で、ワインのためのとびきりおしゃれなひと皿から甘いデザート、インスタグラムで人気のレシピまで140品を紹介しています。アペロやお茶の時間、おもてなし、持ち寄りにもぴったりな料理の数々は、どれも一度食べれば夢見心地のおいしさ。
7  荻山 和也(オギヤマカズヤ)

ホームベーカリーで作る高級専門店のパン

ホームベーカリーで作る高級専門店のパン
商品価格:¥1,540
商品説明:【電子版のご注意事項】 ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。 ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。 ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。 ※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。 また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
8  星 旦二(ホシタンジ)

ピンピンコロリの新常識

ピンピンコロリの新常識
商品価格:¥200
商品説明:【電子版のご注意事項】 ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。 ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。 ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。 以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。 病院とクスリに頼らず、 人生の最期まで元気に生活を楽しむ「ピンピンコロリ」を実現する本。 すぐ始められる方法を具体的に紹介。
9  ムラヨシマサユキ(ムラヨシマサユキ)

手軽な材料でつくる果物のお菓子 ムラヨシフルーツパーラー

手軽な材料でつくる果物のお菓子 ムラヨシフルーツパーラー
商品価格:¥1,540
商品説明:いまがまさに旬の菓子研究家が、旬のフルーツのおいしさを活かしきったスイーツを紹介。 『きょうの料理ビギナーズ』の好評連載「ムラヨシフルーツパーラー」(2019年4月〜2021年9月)を再構成、新規レシピも加えた「フルーツを使ったお菓子の本」。 根強い人気があるフルーツ菓子の本は、トレンドも様変わりするが、令和にふさわしいラインナップがこの一冊に集結!つくりやすさにもこだわり、使用するフルーツは、スーパーで手軽に入手できるものばかり。
10  森本有香里(モリモトユカリ)

*ももら*のおうちで簡単!しあわせ お菓子

*ももら*のおうちで簡単!しあわせ お菓子
商品価格:¥1,100
商品説明:ほんのちょっとの材料で、びっくりするくらいカンタンに、お店みたいなお菓子が作れちゃう! 大人気ブロガー*ももら*さんのスイーツレシピ集。ホットケーキミックスで超カンタンに作れるロールケーキ、ショートケーキ、シュークリーム、パリブレストetc.や、スイッチポンでラクチン! 炊飯器にお任せで作るガトーショコラ、チーズケーキ、シフォンケーキetc. すぐ作れるひんやりスイーツ、ちょいプレゼントにも使える可愛いクッキー&チョコなどなど人気のレシピはもちろん、確実にきれいに仕上げる*ももら*流デコレーションテクニックもばっちり公開。
11  徳永 久美子

わが家のパンと料理とおいしい食べ方

わが家のパンと料理とおいしい食べ方
商品価格:¥1,320
商品説明:**※この商品は固定レイアウト型の電子書籍です。 ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ※本書内容はカラーで制作されているため、カラー表示可能な端末での閲覧を推奨いたします。** 横浜・たまプラーザの大行列ができるパン屋さん、「ベッカライ徳多朗」徳永久美子さんの待望の新刊です! 徳永さんは、子育て中にゆったりした時間を利用して、パン屋を営む傍ら、いつの間にか、おうちでのパン作りも楽しんで作っていたそう。
12  田口文子/田口護(タグチフミコ/タグチマモル)

「カフェ・バッハ」のコーヒーとお菓子

「カフェ・バッハ」のコーヒーとお菓子
商品価格:¥2,750
商品説明:コーヒー党なら誰もが知っている老舗コーヒー店「カフェ・バッハ」。そこで毎日手作りされるお菓子が“おいしい”と評判を呼んでいます。店主の田口文子さんがコーヒーに合うよう研究を重ねて20年以上。本書ではその数あるお菓子から63品をセレクト、作り方のプロセス写真を多用し、作り方をていねいに教えます。そして本書最大のポイントは「コーヒーとお菓子の相性」を解説していること。コーヒーの味が多様化し、お菓子との組み合わせまで考えて楽しむ時代にふさわしい、オンリーワンの1冊。
13  吉野陽美(ヨシノアキミ)

エイミーズ・ベイクショップの焼き菓子

エイミーズ・ベイクショップの焼き菓子
商品価格:¥1,287
商品説明:マフィンやスコーン、パウンドケーキなどの素朴な焼き菓子が、ベイクとして新たに注目されています。本書では、東京・西荻窪にある人気のベイクショップがこだわりの焼き菓子レシピを初公開。お店の看板アイテムをはじめ、オリジナルも多数紹介します。 ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
14  川島 良彰(カワシマ ヨシアキ)

Coffee Hunting Note 100カップログ[Lite版]

Coffee Hunting Note 100カップログ[Lite版]
商品価格:¥440
商品説明:※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。 世界No.1のコーヒーハンター川島良彰による初のコーヒー入門手帳。コーヒーの基本から、世界のコーヒー、おいしい淹れ方まで、新たな「こだわりコーヒー時代」に、コーヒー好きは必携です。 ※本書コンテンツの「100杯分のコーヒー記録ノート」は電子版には含まれておりません。あらかじめご了承ください。
15  ブティック社編集部(ブティックシャヘンシュウブ)

あげたい!食べたい!手作りチョコレート

あげたい!食べたい!手作りチョコレート
商品価格:¥524
商品説明:贈って喜ばれる手作りチョコをラッピングのアイデアと一緒に紹介。かんたんなものから本格的なものまで多数掲載!
16  おおつぼ ほまれ

マフィンとビスケット By HUDSON MARKET BAKERS

マフィンとビスケット By HUDSON MARKET BAKERS
商品価格:¥1,302
商品説明:※この商品は固定レイアウト型の電子書籍です。 ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ※お使いの端末で無料サンプルをお試しいただいた上でのご購入をお願いいたします。 ※本書内容はカラーで制作されているため、カラー表示可能な端末での閲覧を推奨いたします。 アメリカンな味がお家で作れる! 人気ベイクショップの初のレシピ本 麻布十番に店を構えるアメリカンベーキングのお店「HUDSON MARKET BAKERS」の初のレシピ本。
17  フレデリック・カッセル(フレデリック・カッセル)

フレデリック・カッセル 初めてのスイーツ・バイブル

フレデリック・カッセル 初めてのスイーツ・バイブル
商品価格:¥1,760
商品説明:※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。 世界トップ・パティシエであるフレデリック・カッセルが、日本のスイーツ愛好家のために珠玉のオリジナル・ルセット34品を世界初公開!フランスの伝統菓子、こだわりのアントルメ、季節のタルト、ショコラ、門外不出のコンフィチュール…。世界的権威のパティシェ協会「ルレ・デセール」会長を務めるカッセル氏ならではの、テクニックとインスピレーションを惜しみなく披露します。
18 

厳選ショコラ手帖

厳選ショコラ手帖
商品価格:¥1,232
商品説明:チョコレートマニア垂涎の国内外のトップショコラティエの味へのこだわりを凝縮した1冊です。バッグに1冊、ショコラハンティングをお楽しみください!今話題に上がっている産地別カカオで作られるビーン・トゥ・バーについては、コロンビアでチョコレート工場を昨年建てた、カカオハンター、小方真弓さんが、チョコレートの原料カカオにまつわる、とっておきの話を披露されます!
19  木村 幸子(キムラサチコ)

小麦粉なしでもこんなにおいしい! 米粉と大豆粉のお菓子

小麦粉なしでもこんなにおいしい! 米粉と大豆粉のお菓子
商品価格:¥1,540
商品説明:【電子版のご注意事項】 ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。 ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。 ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。 ※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。 また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
20  小黒きみえ(オグロキミエ)

おいしい。まぁるい鍋パン

おいしい。まぁるい鍋パン
商品価格:¥1,287
商品説明:おいしいパン屋さんがたくさんあるフランスでも、家庭でパンを焼く人が増えています。生地を鍋に入れてオーブンで焼くだけで、外はパリッ、中はしっとりの、まぁるいフランスパン「ブール」の出来上がり。フランス流の、そんなおいしい「鍋パン」のレシピ集。 ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 。
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