料理(りょうり)は、食物をこしらえることで同時にこしらえた結果である食品そのもの。調理ともいう。 すなわち、食材、調味料などを組み合わせて加工を行うこと、およびそれを行ったものの総称である。

料理[美容・暮らし・健康・料理] 電子書籍の人気ランキング20

1  牛尾理恵(ウシオリエ)

圧力鍋の大絶賛レシピ

圧力鍋の大絶賛レシピ
商品価格:¥1,430
商品説明:圧力鍋を使うと、調理時間が画期的に短くなる。材料を入れたら後はほったらかしでOKなのもうれしいところ。毎日の食卓に欠かせない定番料理から、かたまり肉のごちそう感あふれる料理まで、圧力鍋のことならおまかせの決定版レシピ100。 ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
2 

みんなが選んだ人気レシピ その他の汁物 編

みんなが選んだ人気レシピ その他の汁物 編
商品価格:¥0
商品説明:芋煮や冷汁、石狩汁など、日本の郷土色豊かな汁物が満載。他にも、意外な素材の組み合わせや、新しい味覚に挑戦したみんなのオリジナルレシピを紹介。目からウロコの新しい発見があるかも。
3 

みんなが選んだ人気レシピ 冬(12月〜2月) 編

みんなが選んだ人気レシピ 冬(12月〜2月) 編
商品価格:¥0
商品説明:おせち料理から、みんなで温まるホットなパーティメニューまで。おめでたいことが続く冬のレシピです。
4 

みんなが選んだ人気レシピ チキンライス 編

みんなが選んだ人気レシピ チキンライス 編
商品価格:¥0
商品説明:ケチャップ味が懐かしいチキンライス。お子様ランチにも盛られてましたね。お店の味そのままのレシピから、炊飯器で作る簡単チキンライスまでチキンライスレシピが勢ぞろい。小さな子供もぺろりといけちゃう感動の味をどうぞ。
5  クックパッド株式会社(クックパッドカブシキカイシャ)

殿堂入りレシピがスゴイ! クックパッドの大人気お菓子 増補・改訂版

殿堂入りレシピがスゴイ! クックパッドの大人気お菓子 増補・改訂版
商品価格:¥638
商品説明:※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 つくれぽ25,982件! クックパッド史上最強のチョコレートケーキの“神レシピ”を掲載 殿堂入り絶品お菓子、大人気レシピトップ10ほか、“スゴイ”レシピが満載! 「殿堂入り絶品お菓子」は、1000人以上の人がつくって支持する、おいしくて失敗知らずの大絶賛お菓子レシピのなかから、自慢の5品を大公開! 見たまんまつくれる写真つき! 【目次より】 全部プロセス写真つき 殿堂入り絶品お菓子 チョコレートケーキ、スフレチーズケーキ…ほか クックパッドニュースのキーワード別アクセスランキングでわかった 大人気スイーツ キーワード別アクセスランキング 1位〜10位のレシピ みんな大好き! ホットケーキミックスでつくるお菓...
6  黒田 民子(クロダタミコ)

やさしい保存食と自家製レシピ

やさしい保存食と自家製レシピ
商品価格:¥1,210
商品説明:【電子版のご注意事項】 ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。 ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。 ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。 ※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。 また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
7  牛尾理恵(ウシオリエ)

いつもの作りおきで15分でちゃんとおいしいごはん

いつもの作りおきで15分でちゃんとおいしいごはん
商品価格:¥1,056
商品説明:毎日食べる肉、魚、野菜etc.をまとめ買いしてちょっと一手間の「作りおき」にしておけば、たちまち楽々時短ごはんのできあがり!お金も時間も節約できる知恵と驚きの超80レシピ。
8 

みんなが選んだ人気レシピ コーンスープ 編

みんなが選んだ人気レシピ コーンスープ 編
商品価格:¥0
商品説明:コーンクリームスープや、中華風コーンスープなど、コーン本来の甘味を上手に生かしたスープレシピが満載!どれも、缶詰のコーンを使って手軽にできるレシピばかりだから、朝食にもピッタリ!
9 

基本のおせちと正月のおもてなし

基本のおせちと正月のおもてなし
商品価格:¥871
商品説明:正月の食卓といえばおせち。自分好みの味付けに、また自分で選んだ安全で安心な食材から作れるのは、やはり手作りならでは。家庭で作りやすいおせちのバリエーションを詳しい手順写真とともに掲載。また、年末年始のおもてなしにぴったりのごちそうレシピも。 ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 。
10 

みんなが選んだ人気レシピ その他の野菜 編

みんなが選んだ人気レシピ その他の野菜 編
商品価格:¥0
商品説明:日本各地の野菜や、世界の野菜を使ったレシピを掲載。めずらしい野菜を見つけたら、こちらでレシピを検索。
11  ぴあレジャーMOOKS編集部(ピアレジャームックスヘンシュウブ)

おいしいパンの店 首都圏版

おいしいパンの店 首都圏版
商品価格:¥407
商品説明:大好評の「おいしい〇〇の店」シリーズ、最新刊は「パン」です! バゲットやクロワッサン、食パンやハードブレッドなど、パン好きが愛してやまないパンがいっぱい! 「パンマニア」さんセレクトのジャンル別ベストワンの店、注目すべき「パン職人」さんの店や、海外から上陸したパンの名店、酵母や小麦粉などの素材にこだわる店、世界のパン専門店など、いま一番おいしいパンの店を厳選して100店ご紹介します。
12 

みんなが選んだ人気レシピ アジアの麺 編

みんなが選んだ人気レシピ アジアの麺 編
商品価格:¥0
商品説明:ビーフン、フォー、冷麺、おうちで気軽に外の味を楽しみましょう。豊富なアレンジレシピで、家がお店に大変身。
13  下迫綾美(シモサコアヤミ)

チョコケーキとクッキー、生チョコレートの本

チョコケーキとクッキー、生チョコレートの本
商品価格:¥1,100
商品説明:「いま、本当に作りたい」「もらってうれしい」チョコレートのお菓子のレシピばかりを集めた1冊です。テンパリングなど難しいことは一切なし! 初心者でも絶対に失敗しないレシピだけどちょっとしたセンスが光る、「贈る」ために作りたいチョコレートのお菓子です。紹介するお菓子は、人気の6種類を厳選(ガトーショコラ、ブラウニー、クッキー、生チョコレート、カップケーキ、パウンドケーキ)。それぞれ「基本レシピ+アレンジレシピ」という構成なので、バリエーションも楽しめます。
14 

みんなが選んだ人気レシピ 加工食品 編

みんなが選んだ人気レシピ 加工食品 編
商品価格:¥0
商品説明:がんもどきや、こんにゃく、魚肉ソーセージなどの加工食品を使ったアイディアレシピです。夕食のおかずや、おつまみ、お弁当にさっと作れて手軽でおいしいレシピが勢ぞろい!
15  サラーム海上(サラームウナガミ)

おいしい中東 オリエントグルメ旅 : 1

おいしい中東 オリエントグルメ旅 : 1
商品価格:¥759
商品説明:世界三大料理の地、トルコで居酒屋放浪。グルメ国レバノンで味わう美食。モロッコの宿で教わるクスクス。エジプトで愛される炭水化物料理。イエメンの男たちが集う大衆食堂。イスラエルで出合った天才シェフーー。著者が中東各地で味わった様々な料理や食のエピソードを、写真とともに綴る紀行エッセイ。日本の家庭で作れるオリエント・グルメレシピも多数収録。
16  車浮代(クルマウキヨ)

“さ・し・す・せ・そ”で作る<江戸風>小鉢&おつまみレシピ

“さ・し・す・せ・そ”で作る<江戸風>小鉢&おつまみレシピ
商品価格:¥1,200
商品説明:“さ・し・す・せ・そ”とは、和食の基本調味料である「砂糖(みりんを含む)」「塩」「酢」「醤油」「味噌」+「酒」のこと。この語呂合わせの順に調味するだけで、味がよくしみ込み、材料の旨味を引き出し、やわらかに香りよく仕上がります。これら調味料と地元の食材で作られ、庶民に愛されたのが江戸料理。江戸文化に造詣の深い著者曰く「健康的で経済的な料理」だそう。冷蔵庫がないから旬の素材を使い、短時間調理で燃料費節約、油は控えめ、肉をあまり食べない……というのがその理由。
17 

ホントに安うま!じゃが・玉・にんじんの100円・50円おかずBEST300

ホントに安うま!じゃが・玉・にんじんの100円・50円おかずBEST300
商品価格:¥660
商品説明:常備野菜BEST3のマンネリ脱出おかず。定番の味がえ、グラタンやラペなど新鮮レシピも。使いこなし&使いきりで節約達人に!キッチンにいつもある野菜のBEST3が、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん。肉じゃが、カレー、グラタン、シチュー…… ほかに野菜がな〜んにもない日も、ボリュームおかずが必ずできるすぐれモノです。でも、ついつい同じおかずを作っていませんか? そこで、いつも作る定番おかずはもちろん、味がえ、見た目がえなどアイディア勝負でマンネリ脱出のレシピをたくさんご紹介。
18  げんさん/蓮池 陽子(ゲンサン/ハスイケ ヨウコ)

げんさんとよーこさんの山ごはん

げんさんとよーこさんの山ごはん
商品価格:¥1,320
商品説明:※この電子書籍は、固定型レイアウトです。 リフロー型書籍と異なりビューア機能が制限されます。 大人気の山ごはんブログ「げんさんの山めし礼讃」を主宰するげんさんと、料理家・フードコーディネーターとして活躍する蓮池陽子さんのコラボレーションによる山ごはんレシピ集です。 日帰りやテント泊での登山はもちろん、キャンプで、庭先で、ワンバーナー&シェラカップ、フライパンひとつで、誰でも簡単においしくつくれる全85品を紹介します。
19  雅姫(マサキ)

SENS de MASAKI vol.2

SENS de MASAKI vol.2
商品価格:¥815
商品説明:※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 今回のテーマは「花と暮らす。花を楽しむ。」スペシャルな特集がたくさん! 雅姫さんの家での花あしらいはもちろん、気軽に楽しめるアレンジレッスンや、ブーケ図鑑、大好きなあじさいを味わうミニトリップなども。また、自然を描き続ける画家クレール・バスレーさんをフランスに訪ねた様子を公開!その他、ファッションは、「大人のボーダースタイル」、「春から夏へ 着回しDiary」、ビューティは「美肌を作る春のケア」、料理は「毎日のおべんとう」「サラダ日和」、そして雅姫さんの24時間を追っかけて、素顔と本音に迫るスペシャルロングインタビューも!!スペシャル通販や、手作り部、園芸部、温泉部、わんこ部などの大人の部活動連載もお楽し...
20  森本まどか(モリモトマドカ)

北海道の小麦でパンを焼こう

北海道の小麦でパンを焼こう
商品価格:¥1,760
商品説明:※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 大地の恵みがぎっしりとつまったパンを焼きたい! 北海道・十勝で生まれた野生酵母「とかち野酵母」を使用して、風味豊かな北海道小麦のうまみを存分に引き出す37レシピを紹介。 菓子パンはもちろん、日常の素朴なパン、本格的なハード系のパン、ぜいたくな発酵菓子まで自在につくれます。
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