化学（かがく、英語: chemistry ケミストリー、羅語：chemia ケーミア）とは、さまざまな物質の構造・性質および物質相互の反応を研究する、自然科学の一部門である。物質が、何から、どのような構造で出来ているか、どんな特徴や性質を持っているか、そして相互作用や反応によってどのように別なものに変化するか、を研究するとも言い換えられる。日本語では同音異義の「科学」（英: science）との混同を避けるため、化学を湯桶読みして「ばけがく」と呼ぶこともある。

化学[科学・医学・技術] 電子書籍の人気ランキング２０

1 小林憲正(コバヤシケンセイ)

生命の起源ー宇宙・地球における化学進化ー

商品価格：¥3,300

商品説明：※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。生命の起源を分子の視点から科学する本。ＲＮＡワールドをはじめとした古典的化学進化説から、深海・火山などの極限環境、隕石や火星などの宇宙に関する話まで、科学的見地から幅広く解説します。専門家にもおススメ。

2 田中越郎(タナカエツロウ)

好きになる生化学

商品価格：¥1,595

商品説明：※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。たくさんのマンガですごーくよくわかる生化学の入門書。化学の予備知識がなくても大丈夫！構造式も怖くない！化学の基礎知識の復習から始まって、糖や脂質、蛋白質の構造や代謝のポイントをつかみ、分子生物学や遺伝子工学も少しはわかる、決定版生化学の入門書！。

3 原田義也(ハラダヨシヤ)

化学熱力学（修訂版）

商品価格：¥3,520

商品説明：熱力学の基本原理とその化学への応用（化学熱力学）を初学者にも理解できるように解説して好評を博した教科書の修訂版。大学の初学級の読者のために、付録に偏微分についても解説を加え、本文中の式の誘導の過程も詳しく記述する。 ※この電子書籍は固定レイアウト型で配信されております。固定レイアウト型は文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。熱力学の基本原理とその化学への応用（化学熱力学）を初学者にも理解できるように解説して好評を博した教科書の修訂版。

4 亀田和久(カメダカズヒサ)

亀田講義ナマ中継有機化学

商品価格：¥1,980

商品説明：※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。先生、大学の有機も教えて! 超講師、参上。悩める学生に救世主現る。一度聞いたら忘れられないスーパー講義で、大学の有機化学も軽々攻略。「異端児」独特のデータベース化も健在。忘れるほうが難しい!

5 竹尾文彦/花輪俊宏

改訂新版毒物劇物取扱者合格教本

商品価格：¥2,035

商品説明：【ご注意：本書は固定レイアウト型の電子書籍です。ビューア機能が制限されたり、環境により表示が異なる場合があります。】本書は毒物劇物取扱者試験を受験する方を対象としたテキストです。毒物及び劇物取締法，基礎化学にはじまり，筆記試験の「性質及び貯蔵その他取扱い方法」と実地試験で出題される毒物劇物の性状，貯蔵法，廃棄法，毒性，用途などに触れていきます。毒物劇物は数が多く，物質名や特徴を物質ごとに一つずつ覚えるのはかなり難しい作業です。

6 齋藤勝裕(サイトウカツヒロ)

SUPERサイエンスニセ科学の栄光と挫折

商品価格：¥1,802

商品説明：ニセ科学は実験結果の捏造、論理の飛躍、バイアスのかかった統計など学会や地位などの権威を悪用して多くの人を騙してきた歴史がある。しかし、太古の昔は宗教と科学・医学・天文学は同居し、万有引力のニュートンも実は錬金術師だった。当時は「錬金術＝ニセ科学」という認識はなく、錬金術の研究が多くの科学的な成果を残した。このようにニセ科学と本物の科学は表裏一体で常に共存しながら人類は発展してきたのである。本書では、ニセ科学の光と闇の歴史のほかに、伝承の知恵や摩訶不思議な日常生活の迷信、科学界における不当な改竄や捏造の例を紹介します。

7 山本義隆(ヤマモトヨシタカ)

熱学思想の史的展開３ ──熱とエントロピー

商品価格：¥1,320

商品説明：「エントロピー」の誕生は難産だった。熱の動力をめぐるカルノー以来の苦闘をへて、熱力学はやがて第１法則と第２法則を確立し、ついにエントロピー概念に到達する。マクロな自然の秘密を明るみに出したそのエントロピーとは何か。「エネルギーの散逸」とのみ捉えられがちな誤謬を正しつつ議論は進む。第３巻は熱力学の完成とその新たな展開。マクスウェル、トムソンらの寄与とクラウジウスの卓抜な総合化、さらにギブズの化学平衡論により制約因子としてのエントロピーの本性が明らかとなってゆく。

8 鎌田真彰(カマタマサテル)

大学受験Doシリーズ鎌田の理論化学の講義改訂版

商品価格：¥1,309

商品説明：※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。入試突破のためのいちばん大事なところ(多くの人の解けない原因になっている見落としがちで大事な事柄)を、入試に直結する方法で説明し、解けない原因を根本的に解決しました。また、大学入試で必要な理論化学のとらえ方がわかるので、効率よく応用力を身につけられます。

9 玄光社(ゲンコウシャ)

TOKYO研究所紀行

商品価格：¥990

商品説明：※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。驚きと発見に満ちた、研究所へ出かけよう最先端科学から宇宙研究、暮らしの最新技術まで実際に訪れて、見学できる研究所を集めました。ほんの少し先の未来を感じられる場所へ、小さな旅に出かけてみませんか。【CONTENTS】第1章：世界にふれる研究所「環境」「社会科学」など世界を知るための研究を行う施設を紹介。

10 松本吉泰(マツモトヨシヤス)

分子レベルで見た触媒の働き反応はなぜ速く進むのか

商品価格：¥1,078

商品説明：化学反応には触媒が必要であるということは、化学を学んだ人なら誰でも知っていることです。では、なぜ触媒は、触媒としての働きをするのでしょうか? それを解き明かすには、触媒の表面で起こっていることを、分子レベルで調べる必要があります。本書は最新の表面科学の研究で明らかになったミクロでダイナミックな触媒の働きを、高校レベルの化学の知識で、興味深くかつ分かり易く解説します。（ブルーバックス・2015年6月刊）。

11 宮田親平(ミヤタシンペイ)

「科学者の楽園」をつくった男大河内正敏と理化学研究所

商品価格：¥1,012

商品説明：大河内正敏所長の型破りな采配のもと、鈴木梅太郎、仁科芳雄、湯川秀樹、朝永振一郎、寺田寅彦、武見太郎ら傑出した才能が集い、「科学者の自由な楽園」と呼ばれた理化学研究所。科学史上燦然たる成果を残した理研の草創から敗戦まで、その栄光と苦難の道のりを描き上げる傑作ノンフィクション。

12 平山令明(ヒラヤマノリアキ)

暗記しないで化学入門無機化学編酸化還元でわかる無機化学

商品価格：¥1,034

商品説明：※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。電子のやり取りを見れば、無機はわかる。「電子のやり取り＝酸化還元」が無機化学を理解する鍵だ！「電子のやり取り」のことを、化学では「酸化還元」と言います。暗記するしかないと思っていた無機化学は、実は「電子のやり取り＝酸化還元」で、その大部分を、すんなり理解することができるのです。

13 船登惟希(フナトヨシアキ)

少しかしこくなれる元素の話

商品価格：¥649

商品説明：※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。高速増殖炉「もんじゅ」ってなに？「プルトニウム」、クレオパトラの美の秘訣はここに「アンチモン」、パーマはなぜ温泉の臭い？「硫黄」、えっ！毒入り歯磨き粉？「フッ素」、ゴッホが愛した元素「カドミウム」、大量の尿から発見される「リン」などなど、誰もが一度は暗記したことのある元素をテーマ別にイラストとともに解り易く解説。

14 セオドア・グレイ/若林文高(セオドアグレイ,ワカバヤシフミタカ/セオドアグレイ,ワカバヤシフミタカ)

世界で一番美しい元素図鑑

商品価格：¥4,180

商品説明：※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。根源118の元素をオールカラーの美しい写真を豊富に使って紹介する全世界120万部、国内25万部のベストセラー。日常生活で見かける製品に意外な元素が使われているなど、科学的な知見に基づいたユーモアにあふれる解説も楽しい。

15 西岡真由美【著】/岩田忠久【監修】/齋藤勝裕【監修】

身近なプラスチックがわかる

商品価格：¥1,848

商品説明：（概要） ※この商品は固定レイアウトで作成されており，タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また，文字列のハイライトや検索，辞書の参照，引用などの機能が使用できません。※PDF版をご希望の方は Gihyo Digital Publishing ( https://gihyo.jp/mk/dp/ebook/2020/978-4-297-11707-8 )も合わせてご覧ください。

16 尾嶋好美/宮本一弘(オジマヨシミ,ミヤモトカズヒロ/オジマヨシミ,ミヤモトカズヒロ)

理系力が身につく週末実験

商品価格：¥1,100

商品説明：楽しみながら「理系力」がつく！ ※この電子書籍は固定レイアウト型で配信されております。固定レイアウト型は文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。毎日のように目にする食べ物、100円ショップにもある日用品、道ばたでよく見かける植物、虹や夕焼けなどの自然現象……。実はこれらには、大人でも意外にわかっていない「不思議」がたくさんあります。そこで本書では、どうすればわかるのか、7つのヒントを示しつつ、「家庭で」「短い作業時間で」できる科学実験を通して、解説していきます。

17 川端裕人(カワバタヒロト)

「研究室」に行ってみた。

商品価格：¥825

商品説明：こんな現場があるなんて！砂漠のリアルムシキングから、宇宙輸送の巨大なアイディアまで。最前線で道を切り拓く人たちの熱きレポート。

18 根岸英一(ネギシエイイチ)

夢を持ち続けよう！ノーベル賞根岸英一のメッセージ

商品価格：¥628

商品説明：50年前に米国に渡り、化学の分野で頂点を極めた日本人がいる。その功績は2010年、ノーベル化学賞という形で認められた。大きな夢を抱き、それをかなえるための手段を身につけようと師を求め、なおかつ自分がもっとも輝ける場を求めて世界に出て行ったのだ。子ども時代、学生生活、社会経験、そして研究の日々を振り返る。夢を持ち続けることの意味、目的達成のために自らが実践してきたこと、その果てに得たものは……。

19 山本義隆(ヤマモトヨシタカ)

熱学思想の史的展開２ ──熱とエントロピー

商品価格：¥1,320

商品説明：カルノー28歳、わずか１篇の論文『火の動力』で、熱力学の基礎を確立した。イギリスに誕生した蒸気機関は、フランスで効率改良の理論研究が進められ、彼は熱の生む動力の絶対的な制約を見いだす。だがその理論は巨視的自然の究極の真理に触れるラディカルなもので、技術者にも物理学者にも受け入れられることなく長く埋もれる運命となる。第２巻は、熱力学草創期。熱素説の形成と崩壊、そして熱力学第１法則、エネルギー原理の確立と進む。

20 ポール・J・スタインハート(ポールスタインハート)

「第二の不可能」を追え！ーー理論物理学者、ありえない物質を求めてカムチャツカへ

商品価格：¥3,740

商品説明：「いまや、物質のとりうる形態の数は、無限になった。」凄腕の理論物理学者とその仲間たちが、物質科学の新たな可能性を追う。「ペンローズ・タイル」のこのうえなく魅惑的な幾何学に触発されて著者たちが考案したのは、禁じられているはずの対称性をもつ、新しい形態の物質──名付けて、「準結晶」──の理論だった。準結晶のコンセプトは単純で美しく、その意義はいまだに計り知れない。ゆえに著者たちの探究はとんでもない熱量のプロジェクトへと発展していく。